Als je graag kookt, dan weet je hoe belangrijk verschillende specerijen zijn. Helaas vervliegen aroma’s van kruiden snel, waardoor de gemalen potjes uit de supermarkt al snel hun smaak kunnen verliezen. Het beste kun je dan ook zelf je specerijen vermalen. Dit kun je doen met een stamper en vijzel, maar het makkelijkste doe je het met een specerijenmolen.
Waarom kiezen voor een specerijenmolen?
Een specerijenmolen is een goede toevoeging aan je collectie keukenapparatuur. Met een specerijenmolen kun je je eigen kruiden vermalen. Dit geeft je de kans om met verse producten te werken en ook om je eigen kruidenmixen te maken.
Zelf gemalen kruiden geven veel meer smaak af dan de kruidenpotjes die je in de supermarkt koopt. Gemalen kruiden verliezen namelijk snel een gedeelte van hun smaak. Als je ze zelf maalt met je specerijenmolen heb je hier geen last meer van. Je kunt namelijk veel kleinere hoeveelheden malen en op die manier zo veel mogelijk smaak behouden.
Soorten specerijenmolens
Er zijn veel verschillende soorten specerijenmolens. We maken hierin het onderscheid tussen handmatig en elektrisch. De eerste vraag die je jezelf moet stellen als je een specerijenmolen gaat kopen is dan ook waar je voorkeur naar uitgaat. Als je meer geïnteresseerd bent in koken en keukengereedschap, lees dan ook onze blog over de beste stamppotpannen.
Een elektrische variant is over het algemeen wel wat duurder, maar biedt wel extra gebruiksgemak. Vaak kun je er bijvoorbeeld ook koffiebonen in malen of hem gebruiken voor andere doeleinden. Een handmatige molen is juist weer wat goedkoper, compacter en batterij vrij. Een handmatige molen is dan bijvoorbeeld een goede uitkomst als je nooit grote hoeveelheden specerijen wilt maken of hem niet regelmatig gebruikt.
Waar moet je op letten bij het kopen?
Als je een specerijenmolen gaat kopen moet je dus eerst beslissen of je een elektrische of handmatige molen wilt. Daarna moet je nagaan waar je hem voor wilt gaan gebruiken. Hij moet wel kunnen wat jij wilt. Denk hierbij aan verschillende maalstanden bijvoorbeeld.
Ook moet je goed kijken wat de capaciteit is. Als hij maar geschikt is voor het malen van kleine specerijen en ook geen grote opvangbak heeft, maar je dit wel wilt, dan kun je beter voor een andere soort kijken. Let er ook op hoe hij schoon te maken is. Een groot pluspunt is dan ook een specerijenmolen met afneembare onderdelen die gewoon in de vaatwasser kunnen.
De 5 beste specerijenmolen
Biolomix Elektrische Graanmolen
Royalty Line Koffiemolen
Biolomix Spice Grinder
Royalty Line Koffiemolen
Consumerce Ophangbaar Kruidenrek
